ROSA
ROSA-conditer
МЕНЮ


Творожные ежики
Творожные ежики от супермаркета «ROSA»
«Творожные ежики с клубничным джемом» – это оригинальный десерт, который произведет впечатление на каждого и доставит невероятное гастрономическое удовольствие.

Что потребуется:

Творог – 540 г
Сахар – 80 г
Ванилин – 1 г
Мука в/с – 137 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Джем клубничный – 150 г
Сухари панировочные – 50 г
Масло подсолнечное – 50 г

Способ приготовления:

Для начала Вам нужно приготовить творожную массу для ёжиков. Протрите творог с помощью терки, добавьте сахар, ванилин, муку и одно куриное яйцо, перемешайте до однородной консистенции все ингредиенты. Разделите полученную массу по порциям весом 50 г, после чего придайте творожным заготовкам плоскую форму.
На середину выложите начинку из джема, заверните, придайте форму шарика, начинка не должна просвечивать. Для того чтобы начать обжаривать, приготовьте льезон, взбив одно яйцо до однородной консистенции. Обмакните каждый шарик в муку, потом в льезон и в панировочные сухари.
Обжаривайте во фритюре при t 170°-180°С до золотистой корочки в течение 1-2 минут, затем доведите до готовности в духовке в течение 4-5 минут при t 200° С.



почта